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石家庄咸鸭蛋厂家:白洋淀咸鸭蛋的特点是什么

时间:2023-03-27 16:03:30   来源:http://shijiazhuang.baiyangdianyadan.com/   作者:荷缘鸭蛋厂家    浏览量:1171

白洋淀咸鸭蛋是河北省的传统的小吃,在白洋淀又叫“青果”,其外壳呈青色,蛋心为橙红色,咸度适口,营养价值丰富,老少皆宜。

白洋淀的广大水乡农村,这种鸭子是自然放养,自由采食小虾、小鱼、田螺等,朝出暮归,营养吸收充足,加之白洋淀自然环境良好,所产的鸭蛋自然营养全面,无污染、无化学残留。

白洋淀咸鸭蛋的特点

1.壳呈青色,外观圆润光滑,蛋心为橙红色;

2.具有松、沙、油、细、鲜、嫩六大特点;

3.蛋黄比普通鸭蛋的蛋黄个头要大得多;

4.蛋皮厚;磕开的鸭蛋是还带着泥土和鸭屎的生鲜蛋,蛋皮厚得真让人难以剥开;

5.蛋皮里的薄膜厚、韧性强;在剥蛋的时候,发现鸭蛋薄膜的韧性强到即使把蛋皮剥开,也能让鸭蛋保持不破不漏。

本文标签:白洋淀咸鸭蛋

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